DOMAINE DU RAFOU DE BÉJARRY
La Côte du Rafou 2007
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les trois frères Luneau sont à la pointe de la recherche et passionnés par le terroir. Cette cuvée provenant des coteaux de la Sanguèze et d'un terroir original est une illustration de leur démarche. L'utilisation exclusive de levures indigènes et un bâtonnage sur plusieurs mois en font un vin complexe, au nez assez intense de fruits blancs. Fraîche à l'attaque, la bouche évolue sur le fruit et la minéralité. Également très réussi, le Dom. du Rafou Sur lie Clos de Béjarry 2007 (3 à 5 €) se montre bien équilibré, légèrement perlant et agréable à boire. Le gros-plant Clos de Béjarry Sur lie 2007 (3 à 5 €) est cité.
Détail du vin Domaine du rafou de béjarry
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 11 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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