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DOMAINE DU QUARTERON
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété est située dans le joli village de Bouzille, sur la rive gauche de la Loire. Elle est conduite par François Vincent, l'arrière-petit-fils du fondateur.

Un nez séducteur et puissant de fleurs (primevère), de miel et de menthol. Des arômes que l'on retrouve avec la même intensité dans un palais frais et alerte, stimulé par un léger perlant. Un ensemble équilibré, expressif et très élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du quarteron
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS VINCENT
La Vasinière
49530 Bouzille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 11 22
@: domaine.quarteron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du quarteron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aumônières de saumon

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.