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DOMAINE DU QUARTERON
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est situé dans le joli village de Bouzille, sur la rive gauche de la Loire. Le melon de Bourgogne trouve sur ses coteaux schisteux un beau terrain d'expression, ce que confirme la dégustation de ce 2011 au nez minéral, agrémenté de notes de fruits secs et d'épices. La bouche s'impose par son volume, sa chair tendre et par sa longue finale. Un vin flatteur et harmonieux, à découvrir sur un sandre en papillote et ses légumes croquants. Pour le dessert, on servira le coteaux-d'ancenis 2011 malvoisie moelleux (5 500 b.), fin, souple et frais, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du quarteron
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS VINCENT
La Vasinière
49530 Bouzille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 11 22
@: domaine.quarteron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du quarteron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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