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DOMAINE DU QUARTERON
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La robe est or léger, brillante et limpide, avec des reflets verts. Le nez, tout en finesse, se révèle peu à peu, libérant de complexes parfums fruités et minéraux, puis des fragrances d'aubépine. Ronde et fruitée, la bouche est, elle aussi, d'une grande délicatesse, tout en présentant du gras qui souligne sa longue finale. Les arômes? Les fruits frais, les fleurs de printemps et une pointe de pierre à fusil sont bien au rendez-vous.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du quarteron
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANÇOIS VINCENT
La Vasinière
49530 Bouzille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 98 11 22
@: domaine.quarteron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du quarteron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.