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DOMAINE DU PUY
Cuvée Baptiste Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Le domaine du Puy a vu se succéder cinq générations de vignerons, et la sixième a mis le pied à l'étrier en 2010 pour mener le vignoble de 27 ha, dont sont issues ces Vieilles Vignes (soixante-dix ans). Le vin a ravi le jury par son élégance et son potentiel de garde indéniable. Drapé dans une robe rubis sombre et sobre, il dévoile un fin bouquet dont les évocations de fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, framboise) se retrouvent au palais, enrobant des tanins délicats. Le tout s'épanouit au sein d'une matière volumineuse, quelque peu épicée, à la puissance maîtrisée. Si on l'appréciera dès l'année prochaine, cette bouteille saura aussi affronter une garde de cinq ans sans difficulté. La cuvée générique du domaine, le rouge 2010 (moins de 5 €; 12 000 b.) décroche une étoile pour son fruité et sa matière généreuse."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du puy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK DELALANDE
11, Le Puy
37500 Cravant-les-Coteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 98 42 31
F: +33 2 47 93 39 79
@: domaine.du.puy@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du puy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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