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DOMAINE DU PUITS FLEURI
Côtes du Couchois 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'ils se sont battus, les vignerons du Couchois (entre Maranges et Côte chalonnaise) pour décrocher leur dénomination particulière en bourgogne! Des dizaines d'années. Les Hautes-Côtes de Beaune leur ont longtemps interdit toute prétention à ce nom... D'un grenat assez profond, cet enfant du pinot balance entre la cerise à l'eau-de-vie et le sous-bois. Sa structure est conforme au millésime. Pas trop tannique et tout en rondeur, il a ce qu'il faut pour figurer ici.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du puits fleuri
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CAROLE ET JEAN-MICHEL PICARD
4, rue de Marchez
71490 Saint-Maurice-lès-Couches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 19 99 73 02
@: jean-michel.picard14@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du puits fleuri, se déguste en accords avec les mets suivants :

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