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DOMAINE DU PUITS DE COMPOSTELLE
Pinot noir Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est né en 1999 à l'initiative de quelques amis oenologues qui achetèrent des parcelles de vignes sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Son pinot noir encore jeune laisse apparaître au nez comme en bouche des arômes de mûre caractéristiques. Ceux-ci s'accompagnent de tanins bien présents et persistants qui évolueront au cours du temps pour donner un vin équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du puits de compostelle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PUITS DE COMPOSTELLE
MauTruen
58700 La Celle-sur-Nièvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 70 03 29
F: 03 86 70 06 74
@: emmanuel.rouquette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.