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DOMAINE DU PUITS DE COMPOSTELLE
Chardonnay Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Emmanuel Rouquette, oenologue en pays charitois, a acquis ce petit vignoble de 3,4 ha en 1999, bientôt rejoint par quelques amis et membres de sa famille. Il signe un chardonnay de belle facture, jaune pâle aux reflets verts, au nez floral et fruité, légèrement boisé et mentholé. Une agréable fraîcheur vient en soutien d'une bouche ronde et souple, aux arômes d'agrumes, de fruits secs et de merrain bien fondu. Un vin équilibré, à boire ou à garder un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du puits de compostelle
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PUITS DE COMPOSTELLE
MauTruen
58700 La Celle-sur-Nièvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 70 03 29
F: 03 86 70 06 74
@: emmanuel.rouquette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).