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DOMAINE DU PRINCE
Rossignol 2009

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Est-il encore besoin de présenter le domaine du Prince? Cette propriété familiale âgée de plus de trois siècles collectionne les étoiles en cahors, le plus souvent pour sa fameuse cuvée Lou Prince. Mais cette fois, c’est le Rossignol qui est à l’honneur: paré d’une robe d’encre violacée, il livre un bouquet complexe de fruits noirs et de violette, finement épicé. Sa bouche charnue, longue et veloutée, rappelle généreusement le nez. Promis à un grand avenir, ce pur malbec ravira déjà d’ici un an ou deux, accompagné par exemple d’un canard aux pruneaux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du prince
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PRINCE
GAEC de Pauliac Cournou
46140 Saint-Vincent-Rive-d'Olt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 20 14 09
F: +33 5 65 30 78 94
@: contact@domaineduprince.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du prince, se déguste en accords avec les mets suivants :
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