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DOMAINE DU PRINCE
Lou Prince 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dégustée par le grand jury, cette cuvée arrive dans le peloton de tête des cahors. Elle affiche résolument un style moderne dans sa couleur dense, aubergine à reflets noirs. D'une forte présence aromatique, elle se caractérise par des senteurs de fruits macérés et d'épices mêlées de nuances de pain grillé. Sa mâche est ferme, chaleureuse, mais le gras ne manque pas, soutenu par un boisé très savoureux, particulièrement toasté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du prince
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PRINCE
GAEC de Pauliac Cournou
46140 Saint-Vincent-Rive-d'Olt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 20 14 09
F: +33 5 65 30 78 94
@: contact@domaineduprince.fr

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Le vin : Domaine du prince, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.