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DOMAINE DU PRIEURÉ-SAINT-ROMAIN
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un moulin-à-vent en tous points remarquable, proposé par la maison Thorin. La robe? D'un beau grenat soutenu. Le nez? Très agréable, à la fois floral, fruité (mûre, cassis) et minéral. La bouche? Riche, ample, puissante, structurée par des tanins bien présents mais fins. Que demander de plus? Un peu de longueur peut-être, pour décrocher la troisième étoile. À déguster dès cet automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du prieuré-saint-romain
GARDE :
-
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO PIN
232, rte de Fleurie Les Bulands
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 23 46
F: 04 74 69 09 75

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du prieuré-saint-romain, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.