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DOMAINE DU PRIEURE SAINT-JUST
Séguret Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à croire qu'à Séguret (village des santons) les rois mages ont apporté le grenache, la syrah et le mourvèdre. Plus utile ici, comme cadeau, que l'or, l'encens ou la myrrhe... Ajoutons-y le carignan vieux et voici un côtes-du-rhône-villages intéressant. Il présente en effet plusieurs facettes sous des abords grenat. Groseille, moka, sous-bois composent son bouquet. Charnu à souhait, il ne manque pas de rendre hommage à la réglisse, tellement à l'aise qu'on la dirait fille du pays. Vin encore un peu fermé: à déboucher à la mi-2005.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du prieure saint-just
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC DOMAINE DU PRIEURÉ SAINT-JUST
rte de Vaison-la-Romaine
84110 Séguret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 490461771
F: 490461771

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du prieure saint-just, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).