Vin très réussi
Le vigneron
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nom de ce lieu-dit viendrait de l'ancien monastère d'Adrémar, qui fonda l'abbaye de Montiéramey dans le diocèse de Troyes. Né sur 84 ares, ce vin offre un nez fin de noyau de cerise, de cassis et d'épices. Bâti sur des tanins soyeux et un boisé maîtrisé, le palais, équilibré, se révèle riche, rond et velouté.
Détail du vin Domaine du prieuré
Garde :
2015 - 2018
Production :
3 200 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
Les vins du même vigneron
2010
Guide 2013
Vin très réussi
Rouge tranquille
5 à 8 €
2007
Guide 2010
Vin cité
Rouge tranquille
5 à 8 €
2009
Guide 2012
Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €
Moutier Amet2002
Guide 2006
Vin cité
Rouge tranquille
8 à 11 €
Moutier Amet2000
Guide 2004
Vin très réussi
Rouge tranquille
8 à 11 €
Quel plat avec ce vin ?
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
COMMENTAIRE