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DOMAINE DU PRIEURE D'AMILHAC
Chardonnay Elevé en fût 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aemilius avait le nez fin quand, il y a quelque deux mille ans, il choisit cet endroit pour y vivre et prospérer. Puis ce fut un bien d'Eglise jusqu'à la Révolution. Pionnier dans la région pour l'heureuse acclimatation du chardonnay (25 ha sur les 110), ce domaine présente ce cépage en version 2002. Or brillant, délicat et floral, il est onctueux et savoureux. Dans un décor fougère, on lui trouve du relief. Jolie présence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du prieure d'amilhac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA LES DOMAINES CATON
Prieuré d'Amilhac
34290 Servian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467391051
F: 467391533
@: maxcazottes@domainecaton.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.