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DOMAINE DU PRESSOIR FLANIÈRE
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Voilà un vin dont l'abord facile aura l'heur de plaire à tous ceux qui se régalent de vins ""sans chichi"", élaborés dans le but d'être appréciés sur le fruit, dans leur jeunesse. Paré d'une robe au rubis brillant, il s'ouvre sur un nez au fruité aérien, nuancé de cerise à l'eau-de-vie. La bouche, légère et élégante, repose sur des tanins bien fondus. Un joli classique, friand et équilibré, à apprécier sans attendre."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pressoir flanière
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC GALTEAU DOMAINE DU PRESSOIR FLANIÈRE
44-48, rue de Touraine
37140 Ingrandes-de-Touraine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 96 98 95
F: +33 2 47 96 90 91

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du pressoir flanière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.