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DOMAINE DU PRÉ SEMELÉ
Camille 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rémy Raimbault et ses deux fils, Julien et Clément, rendent hommage, à travers cette cuvée, à leur oncle et grand-oncle Camille qui a participé à la fondation de l'exploitation. D'un pourpre grenat profond, ce sancerre dévoile des arômes intenses qui expriment la maturité du raisin et la force du vin. Les notes de fruits rouges bien mûrs et de pivoine alternent avec le boisé de l'élevage: nuances toastées et touches de tabac et de vanille. Rond et suave en attaque, le palais montre beaucoup de gras et de chair. Soyeux et riches, les tanins sont parfaitement intégrés et portent une longue finale sur les fruits confiturés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pré semelé
GARDE :
-
PRODUCTION :
1760
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN ET CLÉMENT RAIMBAULT
Maimbray
18300 Sury-en-Vaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 50
@: rjc.raimbault@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du pré semelé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.