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DOMAINE DU PRÉ BARON
Sauvignon 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvent distingué dans le Guide, Jean-Luc Mardon conduit ce domaine de 37 ha en lutte intégrée. Il a toujours su exploiter les terroirs d'Oisly, qui produisent des vins blancs dont la notoriété n'est plus à faire. Preuve en est, cette cuvée or pâle qui libère de fins arômes de pamplemousse et de citron mûr. En bouche, l'attaque vive laisse place à du volume, du gras et de la douceur aux accents de noisette. Une étoile également pour la cuvée L'Élégante 2008 (5 à 8 €), issue de sauvignon dans un style plus souple et rond. Le rosé pineau d'Aunis 2008, à associer par exemple à un pâté en croûte, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pré baron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PRÉ BARON
9, rue des Ormeaux
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 52 87
F: +33 2 54 79 00 45
@: jean-luc.mardon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du pré baron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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