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DOMAINE DU PRE BARON
Sauvignon 2001

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Produit sur les sols sableux d'Oisly, ce vin a enchanté le jury par sa droiture et sa verve. Un nez très intense (buis et bourgeon de cassis), puis une vivacité sans excès jusqu'à une excellente finale tout en rondeur, en feront un bon compagnon de table. A déguster également, L'Elégante blanc 2001 (5 à 8 €) aux arômes très mûrs d'agrumes, qui obtient une étoile. La cuvée Prestige des Grands Barons rouge 2000 (5 à 8 €) ne démérite pas. Ses arômes de fruits noirs et de pruneau, ainsi que sa structure fine mais droite, lui valent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pre baron
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. PRÉ BARON
9, rue des Ormeaux
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 52 87
F: +33 2 54 79 00 45
@: jean-luc.mardon@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du pre baron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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