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DOMAINE DU POYET
Gamay Cuvée des Vieux Ceps 2006

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de ce domaine depuis 1996, Jean-François Arnaud a vinifié le fruit de ses plus vieilles vignes, âgées d'une cinquantaine d'années. Ainsi est née cette cuvée rubis, aux notes d'épices et de petits fruits rouges, qui révèle de la vivacité en attaque, puis une chair légère, parfumée de cassis et de mûre. Une petite austérité apparaît en finale, mais en fin d'année, elle se sera estompée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du poyet
GARDE :
-
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU POYET
255, rte de Sainte-Anne
42130 Marcilly-le-Châtel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 41 36 46
F: 04 77 97 48 71
@: domainedupoyet@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du poyet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.