Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE DU POYET
Cuvée du Poyet 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Arnaud reçoit tous les honneurs avec ce 2012. À la tête de ce domaine de 8 ha depuis 1996, il pratique un égrappage partiel de ses cuvées de rouge afin d'allier le fruit aux tanins. Celle-ci est issue de 2 ha de vignes de vingt-cinq ans. Elle affiche une jolie robe rubis et offre un nez subtil de fruits noirs. La bouche se révèle ample, ronde, débonnaire, parfumée de petits fruits rouges et bien équilibrée. Un vin que l'on pourra déguster dès à présent sur une fourme de Montbrison. La cuvée des Vieux Ceps 2011 (8 000 b.) reçoit une étoile pour sa bouche fruitée, gouleyante, tout en rondeur. Elle accompagnera un pâté de tête dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du poyet
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Vallée de la Loire et Centre ?


Achetez vos vins de Vallée de la Loire et Centre au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. DU POYET
255, rte de Sainte-Anne
42130 Marcilly-le-Châtel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 41 36 46
F: 04 77 97 48 71
@: domainedupoyet@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du poyet, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.