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DOMAINE DU POYET
Cuvée des Vieux Ceps 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Arnaud a égrappé à 85 % la récolte de ces vignes âgées de cinquante ans, qu’il a ensuite vinifiée à la beaujolaise ou presque, puisque, sans les rafles, les raisins macèrent plutôt à la bourguignonne, dans leur jus. Bref, voilà un gamay friand, au nez de fraise et de griotte, à la bouche souple et ronde, animée d’arômes fruités persistants. Ce joli vin, gouleyant, s’appréciera dans l’année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du poyet
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU POYET
255, rte de Sainte-Anne
42130 Marcilly-le-Châtel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 71 41 36 46
F: 04 77 97 48 71
@: domainedupoyet@sfr.fr

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Le vin : Domaine du poyet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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