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DOMAINE DU POURPRE
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de cinquante ans sur des sols sablonneux ont donné naissance à cette cuvée rubis aux parfums de fruits rouges frais, accompagnés de notes vineuses et minérales. L'attaque pleine de vivacité dévoile une chair équilibrée et des tanins fins qui demandent à s'assouplir. On attendra ce vin franc et complexe un an avant de le servir sur une volaille.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pourpre
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE DU POURPRE
Les Pinchons
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 48 81
F: +33 4 74 04 49 22
@: meziat.bernard@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du pourpre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.