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DOMAINE DU PORTAILLE
Planche Mallet 2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À Chavagnes-les-Eaux, on trouve du bon vin. François et Philippe Tisserond, qui exploitent les 35 ha de vignes du domaine familial, ont adopté une politique de qualité saluée par le Guide. On retrouve une fois de plus leur cuvée Planche Mallet, née non loin de l'aire du bonnezeaux. Dans la lignée des millésimes 2003 et 2002, ce 2005 affiche un réel potentiel dès l'approche, avec une robe dorée aux reflets orangés et cuivrés. Si le nez apparaît encore fermé, la bouche révèle une richesse et une puissance remarquables ainsi que des arômes complexes, où l'abricot, les raisins de Corinthe, la figue s'accompagnent de nuances beurrées. Ce vin surprendra dans quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du portaille
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET PHILIPPE TISSEROND
24, rue de Jarzé Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 07 85
@: earl.tisserond@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du portaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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