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DOMAINE DU PORTAILLE
Planche Mallet 2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La nouvelle génération, représentée par Philippe et François Tisserond, vient de s'installer sur le domaine s'étendant sur près de 35 ha. Le vignoble est implanté sur le coteau de Millé, qui prolonge celui de Bonnezeaux: un terroir connu depuis le XVIIIes. Il a donné naissance à ce 2003 jaune d'or aux reflets orangés, et dont les arômes de fruits secs (abricot), de fruits exotiques et de fleur miellée (tilleul) sont caractéristiques de vendanges récoltées à surmaturité. Puissante, concentrée, expressive, persistante, cette bouteille est un modèle de vin issu de baies botrytisées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du portaille
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET PHILIPPE TISSEROND
24, rue de Jarzé Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 07 85
@: earl.tisserond@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du portaille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.