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DOMAINE DU PORTAILLE
Coteaux de Fèles 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Conduite par la deuxième génération depuis quelques années, cette propriété est située sur le coteau de Millé, qui jouxte le vignoble du bonnezeaux et qui était considéré dès le XVIIIes. comme un lieu-dit réputé des coteaux du Layon. La vinification a eu lieu en barrique et les arômes boisés prennent encore le pas sur ce très jeune vin du millésime 2005. Sa très belle matière et sa finale sur les fruits confits caractéristique des grands liquoreux d'Anjou inspirent confiance. À oublier en cave quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du portaille
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
07 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET PHILIPPE TISSEROND
24, rue de Jarzé Millé
49380 Chavagnes-les-Eaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 07 85
@: earl.tisserond@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du portaille, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.