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DOMAINE DU POINT DU JOUR
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette structure de négoce propose un pur grolleau issu de vignes plantées sur 6 ha argilo-schisteux. Il en résulte un vin à la robe rose pâle limpide, aux parfums flatteurs de fruits rouges accompagnés de notes de bonbon anglais. À la fois riche et fraîche, particulièrement longue et fruitée, la bouche offre un équilibre remarquable. Un vin gourmand qui réjouira les palais de l'apéritif au dessert. Le 2012 Lacheteau (180 000 b.) reçoit quant à lui une étoile pour son nez fruité (groseille) et floral, légèrement amylique, son palais soyeux, ample et d'une belle fraîcheur. Heureux accords en perspective avec une tarte aux fruits rouges. Le 2012 Ch. de Champteloup (95 000 b.), au bouquet expressif de fraise et de bonbon anglais, à la bouche fraîche et équilibrée, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du point du jour
GARDE :
-
PRODUCTION :
38500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA LACHETEAU
château du Cléray
44194 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 66 00
F: +33 2 40 36 34 62
@: contact@lacheteau.fr

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Le vin : Domaine du point du jour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).