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DOMAINE DU POINT DU JOUR
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette structure de négoce propose un pur grolleau issu de vignes plantées sur 6 ha argilo-schisteux. Il en résulte un vin à la robe rose pâle limpide, aux parfums flatteurs de fruits rouges accompagnés de notes de bonbon anglais. À la fois riche et fraîche, particulièrement longue et fruitée, la bouche offre un équilibre remarquable. Un vin gourmand qui réjouira les palais de l'apéritif au dessert. Le 2012 Lacheteau (180 000 b.) reçoit quant à lui une étoile pour son nez fruité (groseille) et floral, légèrement amylique, son palais soyeux, ample et d'une belle fraîcheur. Heureux accords en perspective avec une tarte aux fruits rouges. Le 2012 Ch. de Champteloup (95 000 b.), au bouquet expressif de fraise et de bonbon anglais, à la bouche fraîche et équilibrée, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du point du jour
GARDE :
-
PRODUCTION :
38500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA LACHETEAU
château du Cléray
44194 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 66 00
F: +33 2 40 36 34 62
@: contact@lacheteau.fr

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Le vin : Domaine du point du jour, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.