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DOMAINE DU PIC SAINT-JEAN D'AUREILHAN
Les Terres rouges 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La commune de Liausson a rejoint l'appellation en 2011. Voici donc le premier languedoc de ce domaine, dont le vignoble – implanté sur schistes et grès – surplombe le lac du Salagou. Au sein de ce paysage presque lunaire, les collines de terre rouge se reflètent dans l'eau, laissant apparaître çà et là les touches vert tendre des vignes. Ce vin respire le terroir : robe grenat sombre, bouquet intense de fruits mûrs, de réglisse et de garrigue, bouche à l'unisson, ample et fondue. Sa douceur et le grain fin de ses tanins autorisent à ouvrir dès aujourd'hui cette bouteille élégante et puissante à la fois, qui pourra également se garder deux à trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pic saint-jean d'aureilhan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN ARBOUX
rte de Salasc
34800 Liausson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 66 18
F: 04 67 96 66 18
@: christian.arboux@nordnet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du pic saint-jean d'aureilhan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.