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DOMAINE DU PIC SAINT-JEAN D'AUREILHAN Les Pivoines 2007 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Coteaux du Salagou
Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2010

Vin exceptionnel
coup de cœur

Domaine Du Pic Saint-jean D'aureilhan Les Pivoines 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Jusqu’en 1968, l’exploitation s’étendait sur une trentaine d’hectares. La crise viticole pousse les pouvoirs publics à créer en 1969 le lac de Salagou pour permettre la reconversion des vignobles en vergers. Une partie des terres du domaine est alors expropriée. Aujourd’hui, Christian Arboux cultive un peu plus de 15 ha de vignes. Les sols de schiste rouge et de grès ont permis la pleine expression du merlot pour ce 2007 grenat aux jolis reflets ambrés. Truffe, tabac blond, écorce d’orange, mûre confite: le nez affiche une complexité et une puissance rares. Puis, les fleurs et les épices tapissent longuement un palais remarquable, soutenu par de très beaux tanins denses et serrés. Accord gourmand en perspective avec une côte de bœuf au gros sel.
donner votre avis

Détail du vin Domaine Du Pic Saint-jean D'aureilhan Les Pivoines 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Du Pic Saint-jean D'aureilhan Les Pivoines 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Du Pic Saint-jean D'aureilhan Les Pivoines 2007 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Du Pic Saint-jean D'aureilhan Les Pivoines 2007 rouge ont-elles été produites ? 1 338 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Du Pic Saint-jean D'aureilhan Les Pivoines 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Garde :
-
Production :
1 338 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vins de pays/IGP Coteaux du Salagou
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.
Dom. du Pic Saint-Jean d'Aureilhan Les Pivoines 2007

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