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DOMAINE DU PEYRIÉ
Cuvée de l'Âge d'or Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui fut propriété du baryton Gabriel Soulacroix (1858-1905), livre une cuvée patiemment élevée dix-huit mois en barrique. Le résultat est une robe très sombre, presque noire, un nez concentré sur les épices et la vanille, où le cacao domine les fruits rouges. La bouche copieuse et grasse livre des arômes boisés et des tanins fins mais encore fermes. Un vin équilibré que le temps affinera.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du peyrié
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN GILIS
Dom. du Peyrié
46700 Soturac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 21 18 86
F: +33 9 66 90 72 02
@: domaine.peyrie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du peyrié, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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