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DOMAINE DU PEY-NEUF
2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vaste propriété familiale (60 ha) a entrepris des travaux importants et vinifie depuis 2007 dans un chai entièrement rénové. L'ancien n'en produisait pas moins de bons vins, comme en témoigne ce 2006 au nez de fruits rouges nuancés de sous-bois, à l'attaque franche suivie de tanins fins qui se prolongent sur des notes de réglisse et de fruits noirs. Harmonieux et bien fait, un bandol à garder en cave trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pey-neuf
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. PEY-NEUF
1947, rte de la Cadière
83270 Saint-Cyr-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 14 55
F: +33 4 94 26 13 89
@: domaine.peyneuf@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du pey-neuf, se déguste en accords avec les mets suivants :

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