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DOMAINE DU PETIT VAL
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans le caveau de dégustation, trône un «grand bis», un ancien vélo ayant appartenu à l’arrière-grand-oncle de Denis Goizil et sur lequel l’aïeul parcourut en 1896 les quelque 350 kilomètres qui séparent le petit village angevin de Saint-Rémy-la-Varenne et Paris. Ce 2007 mérite, lui aussi, que l’on enfourche une bicyclette pour aller découvrir sa robe carmin aux reflets noirs et ses arômes de fruits confiturés où l’on reconnaît le pruneau, la myrtille ou encore la prunelle sauvage, quelques notes animales venant compléter le bouquet. Moelleuse en attaque, la bouche évolue vers plus de fraîcheur, dévoile des tanins encore un peu serrés, puis revient sur le fruit en finale. Un vin d’avenir, à conserver deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit val
GARDE :
-
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL GOIZIL
Dom. du Petit Val
49380 Chavagnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 31 14
F: +33 2 41 54 03 48
@: denisgoizil@sfr.fr

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Le vin : Domaine du petit val, se déguste en accords avec les mets suivants :

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