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DOMAINE DU PETIT SOUPER
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Thierry Dupuis est situé à une quinzaine de kilomètres du château de Langeais immortalisé par Honoré de Balzac. Vous y découvrirez ce vin très agréable et élégant, paré de rubis. Sa rondeur, sa longueur, ses tanins souples et son équilibre en bouche en font un bon candidat pour un accord gourmand avec une côte à l'os. Le rosé 2010 (moins de 5 €; 2 500 b.), gras et doux, est cité. Vendu par le négoce, la cuvée La Godinière 2009 rouge (13 300 b.), aérienne et très fruitée, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit souper
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DUPUIS
13, rue de la Barbinière
37130 Saint-Patrice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 96 97 46
F: 02 47 96 97 46
@: earl.thierrydupuis@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du petit souper, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.