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DOMAINE DU PETIT SOUMARD
Cuvée Nucléus 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est aux rognons de silex dans lesquels nos lointains ancêtres taillaient la pointe de leurs flèches que fait référence cette cuvée Nucléus. La version 2012 touche dans le mille. Le nez, intense, mêle des notes d'agrumes (pamplemousse), de buis et de genêt, avant de dévoiler à l'aération une élégante trame minérale. Pure et vive dès l'attaque, la bouche séduit par sa fermeté et sa fraîcheur constante, adoucie par une légère sucrosité. La finale, tonique et citronnée, laisse l'impression d'un vin alerte et fin, à découvrir au cours des deux ou trois prochaines années. La cuvée principale 2012 (5 à 8 € ; 40 000 b.), plus en rondeur et en douceur, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit soumard
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARCEL LANGOUX
domaine du Petit Soumard 1, rue de l'Abreuvoir
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 17
F: +33 3 86 39 13 62
@: domaine.langoux.marcel@orange.fr

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Le vin : Domaine du petit soumard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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