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DOMAINE DU PETIT SOUMARD
2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cest dans une salle au style rustique – murs en pierre apparente, poutres et menuiserie, en chêne – que vous serez accueilli par la famille Langoux pour la dégustation. Ce pouilly-fumé est un vrai travail d'artisan, sculpté avec une grande finesse. Les arômes sont d'une grande complexité, partagés entre le floral, le fruité et des notes de bourgeon de cassis. La bouche s'impose par sa présence et son ampleur; elle déroule souplesse et fraîcheur en un équilibre harmonieux. Riche et persistante, c'est une magnifique cuvée, encore en devenir. Suggestion d'accord: des filets de sole à la dieppoise. La cuvée Nucléus 2007 (8 à 11 €), de bonne longueur, et les Vieilles Vignes 2007 (8 à 11 €), marquées par un élevage partiel en fût, sont citées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit soumard
GARDE :
-
PRODUCTION :
67000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL MARCEL LANGOUX
domaine du Petit Soumard 1, rue de l'Abreuvoir
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 11 17
F: +33 3 86 39 13 62
@: domaine.langoux.marcel@orange.fr

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Le vin : Domaine du petit soumard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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