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DOMAINE DU PETIT NOYER
Demi-sec

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine s'étend sur 3,66 ha, superficie assez modeste pour l'appellation. Il faut dire que quand Michel Grenier a repris les vignes il y a un peu plus de trente ans, celles-ci avaient été délaissées depuis plusieurs années et un travail s'imposait avant qu'un agrandissement puisse être envisagé. Les levures naturelles ont assuré la fermentation de cette bouteille qui plaît par ses arômes de fruits confits et par son équilibre, sa longueur et sa densité. Un vin de plaisir pour un apéritif un peu sucré ou pour accompagner quelque pourlècherie, telle que le nougat de Tours. Le brut au nez de pain d'épice reçoit une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit noyer
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

GRENIER
37, rue des Violettes
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 20 52
@: michgren@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine du petit noyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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