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DOMAINE DU PETIT MÉTRIS
N° 51 2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qu'ils soient secs ou liquoreux, les blancs du Petit Métris représentent désormais une valeur sûre du vignoble angevin. Comme pour fêter ses deux cent soixante-dix ans d'existence, la propriété, qui domine du haut de son coteau le village de Saint-Aubin-de-Luigné traversé par le Layon, propose une superbe sélection de chenin à savourer sur un dessert fruité. Paré d'une robe dorée du plus bel effet, ce 2010 dévoile une palette aromatique subtile, tout en finesse, mariant les fruits frais et les fruits confits. La richesse et la puissance se conjuguent avec l'élégance dans une bouche d'une longueur exceptionnelle, qui laisse en finale une agréable sensation de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit métris
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PETIT MÉTRIS
13, chem. de Treize-Vents Le Grand-Beauvais
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 33
F: +33 2 41 78 67 77
@: domaine.petit.metris@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du petit métris, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.