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DOMAINE DU PETIT MÉTRIS
Les Tétuères 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué à partir de la fin du XVIIIes., le domaine familial est devenu une valeur sûre en matière de vins blancs, qu’ils soient secs ou liquoreux. Sa sélection Les Tétuères montre des qualités de structure, sans rien perdre de sa délicatesse. D’un jaune paille intense, elle offre au nez des notes de miel et de fruits confits caractéristiques de vendanges passerillées sur souche. Riche et intense en bouche, elle laisse une sensation de fraîcheur grâce à une finale légèrement acidulée. Un bel ambassadeur de l’appellation, qui s’accordera avec du foie gras poêlé aux raisins ou quelque fromage à pâte persillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit métris
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PETIT MÉTRIS
13, chem. de Treize-Vents Le Grand-Beauvais
49190 Saint-Aubin-de-Luigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 33 33
F: +33 2 41 78 67 77
@: domaine.petit.metris@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.