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DOMAINE DU PETIT MALROMÉ
Céleste 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Passé du bio (1997) à la biodynamie (2007), ce domaine poursuit sa quête d'une « production nature ». Il propose ici un 2011 à forte dominante de merlot (90 %), avec le cabernet franc en appoint, qui s'ouvre d'emblée sur les fruits mûrs agrémentés d'une touche animale. Le palais est à l'unisson, plein et velouté, rehaussé par une note épicée et une pointe de fraîcheur. L'ensemble, déjà harmonieux, pourra être attendu deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit malromé
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALAIN LESCAUT
domaine du Petit Malromé Le Lac
47120 Saint-Jean-de-Duras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 89 01 44
F: 05 53 89 01 44
@: petitmalrome@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du petit malromé, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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