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DOMAINE DU PETIT CLOCHER
Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Cléré, situé à la limite du département des Deux-Sèvres, au sud du vignoble angevin, que le Layon prend sa source. Les Denis y exploitent 54 ha de vignes. Leur anjou blanc élevé en fût est très représentatif du chenin récolté à bonne maturité. Il porte également la marque de son élevage. Sa palette aromatique mêle en effet les fruits frais, les agrumes et les fleurs blanches à des notes vanillées et fumées. Un vin particulier qui trouvera ses amateurs. L'anjou rouge 2000 (60 000 bouteilles) est tout aussi réussi; un anjou typique de l'appellation, avec ses arômes de fruits rouges et de cassis et sa bouche laissant une impression de légèreté et de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit clocher
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS PÈRE ET FILS
GAEC du Petit Clocher 3, rue du Layon
49560 Cléré-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 59 54 51
F: 241595970
@: petit.clocher@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du petit clocher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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