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DOMAINE DU PETIT CLOCHER
2006

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué du Guide, ce domaine implanté près des sources du Layon est une exploitation de référence en matière de vins rouges d'Anjou. Avec 30 ha orientés vers la production de crémant-de-loire sur les 68 que compte la propriété, il mise aujourd'hui pleinement sur cette appellation. Avec succès, à en juger par cette cuvée qui a fait l'unanimité. Elle laisse la part belle au chardonnay, qui compose 85 % de l'assemblage, avec un appoint de chenin et de cabernet franc. Jaune pâle à reflets dorés, elle libère des parfums aériens de fleurs blanches et de fruits frais. D'une finesse et d'une légèreté remarquables, ce vin offre une séduisante finale aux nuances empyreumatiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit clocher
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DU PETIT CLOCHER
La Laiterie
49560 Cléré-sur-Layon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 54 51
F: +33 2 41 59 59 70
@: petit.clocher@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du petit clocher, se déguste en accords avec les mets suivants :

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