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DOMAINE DU PETIT CHAUMONT
Mamz'elles gri-gri..s 2013

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons de père en filles, la famille Bruel a totalement reconstruit le vignoble et la cave du domaine, détruits et minés pendant la Seconde Guerre mondiale. Entre mer et étangs, le domaine s'étend sur 120ha de vignes d'un seul tenant, entourant les bâtisses de la fin du XIXes.

La famille Bruel est la tête de ce vignoble de 120 ha d'un seul tenant situé entre mer et étangs. Elle a habillé d'une étiquette originale ce vin biologique au nez intense de pamplemousse et de fruits exotiques. Une belle attaque, un palais vif et ample, des notes d'agrumes persistantes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit chaumont
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
6650
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC BRUEL
domaine du Petit Chaumont
30220 Aigues-Moroutes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 53 60 63
F: +33 4 66 53 64 31
@: gaec.bruel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.