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DOMAINE DU PETIT CAUSSE
Griotte de Ventajou 2010

Guide 2014
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée fait référence au célèbre marbre rouge de Félines-Minervois, exploité sur la montagne de Ventajou. Les dégustateurs ont souligné son caractère fruité (cerise bien mûre) et apprécié sa charpente polie et soyeuse. Loin d'être dure et froide comme la pierre à laquelle elle rend hommage, elle offre au contraire en bouche une douce chaleur rehaussée d'épices. Un minervois qui, s'il n'est pas taillé dans la roche, se révèle sculpté avec élégance et dévoile une finale bien ciselée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit causse
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE CHABBERT
rue de la Sallèle
34210 Félines-Minervois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 91 66 12
@: naguycha@orange.fr

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Le vin : Domaine du petit causse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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