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DOMAINE DU PETIT BONDIEU
Le Petit Mont 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec trois coups de cœur et de nombreuses étoiles, le domaine du Petit Bondieu est une valeur sûre de l'appellation. Sa cuvée Le Petit Mont est encore au rendez-vous. Elle se présente avec élégance dans une robe carminée à reflets violets. Fruits rouges mûrs et laurier frais se mêlent harmonieusement pour composer un bouquet intense et raffiné. La bouche est soyeuse, souple, généreuse mais sans excès. Des notes florales égayent l'ensemble. Parfait pour un navarin d'agneau, d'ici un an ou deux au moins. La cuvée Les Couplets 2007 (8 à 11 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du petit bondieu
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THOMAS PICHET
30, rte de Tours Le Petit Bondieu
37140 Restigné
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 33 18
F: +33 2 47 97 46 57
@: thomaspichet@orange.fr

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Le vin : Domaine du petit bondieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.