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DOMAINE DU PÈRE BENOIT
2005

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols argilo-calcaires ont donné naissance à ce brouilly pourpre sombre aux parfums expressifs de groseille, de mûre et de cassis. Après une attaque franche, riche et aromatique, la dégustation évolue sur des tanins harmonieux, denses et fins. Avec sa finale acidulée, c'est le type même de vin des copains, pour reprendre la conclusion d'un juré. À partager pendant les deux prochaines années, avec un bon casse-croûte – au brie de Melun, suggère un autre dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du père benoit
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PÈRE BENOIT
80, rte de Beaujeu
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 81 20
F: 04 74 66 78 38
@: domaineperebenoit@orange.fr

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Le vin : Domaine du père benoit, se déguste en accords avec les mets suivants :
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