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DOMAINE DU PÈRE ANATOLE
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Philippe Barnier, douzième du nom à vinifier sur Valréas, a sélectionné le grenache, majoritaire, et la syrah pour élaborer ce très joli 2008. Le nez, gourmand, évoque le jus de fraise agrémenté d'une petite note acidulée. La bouche est fondue, souple, soyeuse et d'une grande fraîcheur. Déjà prêt, ce vin accompagnera volontiers un gigot d'agneau et des tomates à la provençale. Pour l'apéritif, quelques toasts de caviar d'aubergine et le blanc 2009 du domaine, cité, un vin discret au nez mais plus expansif en bouche, qui mêle harmonieusement les fruits blancs aux fleurs d'acacia.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du père anatole
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE BARNIER
domaine du Père Anatole La Grande Prévoce
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 71 72 44 94
F: 04 90 35 05 85
@: pere.anatole@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du père anatole, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.