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DOMAINE DU PENLOIS
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine ouvre ses portes au public tous les deux ans, les années paires. Si vous passez par Lancié à cette occasion, peut-être pourrez-vous découvrir le juliénas 2007, cité, tout comme cette cuvée rouge sombre aux reflets violets. Celle-ci est marquée par des parfums riches de cerise noire, de mûre, de bourgeon de cassis et de framboise. Après une attaque puissante et nerveuse, la chair aromatique, dotée de bons tanins, se montre bien équilibrée. Ce vin sera à consommer dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du penlois
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BESSON
Dom. du Penlois 215, rue du Penlois
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 13 35
F: +33 4 74 69 82 07
@: domaine@penlois.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du penlois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.