Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La passion pour le vin de deux pharmaciens, Mary originaire d'Irlande et Pascal du Languedoc, est à l'origine de la création de ce domaine en 2001. Deux vins remportent une étoile: le rosé 2009 (5 à 8 €), rond et intense, empreint d'arômes de pêche de vigne et de fruits rouges, et cette cuvée de Pézenas, dénomination reconnue en 2006. Une robe violine habille ce vin au nez très expressif de fruits noirs sûrmuris et de notes minérales. Tanins doux, fraîcheur délicate en finale: voici une bouteille que vous pourrez déguster dès aujourd'hui ou garder un an ou deux en cave.
Détail du vin Domaine du pech rome
Garde :
-
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 17 °C
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