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DOMAINE DU PECH ROME
Opulens 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Mary et Pascal Blondel ont opéré une reconversion réussie dans le vin en 2001 en choisissant de s'installer dans ce village à l'intéressante église Saint-Alban du XIIIes. Voici donc leur premier millésime. Deux cuvées, intenses en couleur, reçoivent une étoile: Concordia rouge 2001 (5 à 8 €), et celle-ci dont le nez délicatement boisé, vanillé et épicé, est dominé par les fruits rouges et noirs. La matière est riche et équilibrée sur des tanins déjà fondus et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pech rome
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA REMPARTS DE NEFFIÈS
17, Montée-des-Remparts
34320 Neffiès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 89 58 11
@: pechromevin@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine du pech rome, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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