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DOMAINE DU PAVILLON
Le Clos des Maréchaudes 1997 • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Calé entre Vergennes et Paulands, ce climat sépare le village de Ladoix et les Bressandes. Ces 54 a ont donné le jour à un vin très représentatif de son millésime quand il veut bien nous sourire. Sa robe est non seulement normale, mais même assez bonne pour l'année. Petit bout de nez entre le végétal et le fruit, équilibre interne sachant ménager la finesse et la vivacité. Assez élégant. Garde moyenne. Domaine appartenant à la maison Albert Bichot.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pavillon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU PAVILLON
6 bis, boulevard Jacques-Copeau
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 24 37 37
F: 03 80 24 37 38
@: bourgogne@albert-bichot.com

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Un mot du vin
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.