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DOMAINE DU PAVILLON
2000

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé non loin de l'abbaye d'Ambierle où l'on peut admirer un polyptique de Van der Weyden, et du musée artisanal, ce domaine a élevé un vin grenat intense aux parfums expressifs de fruits et de fleurs mêlés à une pointe de minéralité et d'épices. Remplissant totalement la bouche d'impressions veloutées et d'arômes persistants d'épices et de fleurs, ce riche représentant de l'appellation, équilibré et typé, est à conseiller pour les deux à trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du pavillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAURICE LUTZ
domaine du Pavillon
42820 Ambierle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 477656435
F: 477656969

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du pavillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.